?

Log in

Писать лень, все написано в блоге... Поэтому сюда пара фото из нескольких последних постов
rjkkfp
PicMonkey Collage 
DSC_3429

скоро, скоро...

    До сих пор не поняла: за каким мне этот ЖЖ? Есть вполне себе читаемый блог, так не - надо было и тут завести страницу (по просьбам радиослушателей). Ну да ладно, раз уж журнал есть, время от времени в нем надо делать какие-нить пометки. Отчитываюсь: сшит и сидит в ожидании новых хозяев и Нового Года распрекрасный винтажный мих. Да чего зря язык репать? Сами смотрите.
vtldtlb1
  Всё гениальное просто! 
    Несколько раз видела в местных кулинарных шоу, как маститые кулинары изощряются на тему фондю. В основном фантазия уносила их в одном направлении: соус - шоколадный, обмакиваемый предмет - свежая клубника. Увы и ах, у меня на клубнику аллергия. А то непременно попробовала бы. Но вот не так давно увидела фотографию у кого-то из друзей на ФБ: киви в шоколаде. И не смогла сдержаться - приготовила дома. Всё настолько элементарно, что даже особого рецепта писать не приходится.
   Надо расплавить на водяной бане плитку шоколада (у меня горький, но вы можете взять любой), добавив на 100 гр. шоколада не меньше 50 мл. сливок (жирностью примерно 30%). Очищенный от кожуры, нарезанный кружочками и заранее насаженный на палочки для эскимо киви нужно предварительно не менее 20 минут охладить в морозилке. В той же морозилке надо заренее установить блюдо, выстеленное пищевой фольгой. Теперь всего и делов-то, что обмакнуть киви в шоколад и выложить на  фольгу в морозилке! Физических усилий на 20 минут, а восторгу нет предела! Если вы решите побаловать таким фруктовым лбдом в шоколаде детей, то перед замораживанием "эскимо" можно посыпать ореховой или кокосовой крошкой, ну или разноцветными сахарными драже, которые обычно используют для украшения куличей и тортов.

группа товариСЧей

    если верить Эдуарду Успенскому, в коробке с апельсинами запросто можно обнаружить неизвестного зоологам зверя - чебурашку...
    если очень сильно скучать по снегу и нормальному Новому Году, то снеговиков можно сделать из папье маше (ну а приехать они могут в какой угодно коробке, хотя бы и с мандаринами)...cytujdbrb

о хлебе насущном

 До нового года больше месяца, а праздника хочется уже сейчас. В пику всем тем, кто морит себя на голодальных предновогодних марафонах, я предлагаю вам всем угоститься венским пирогом с орехами в карамели. Круто?

cytujdbxysq njhn

      Итак, записываем рецепт. 

Начинка: 

250 г грецких орехов или орехов пекан  (мелко нарезать, но не толочь в пыль)

135 г сахарной пудры 

300 мл жирных сливок 

15 г сливочного масла

4 ст.ложки воды

Тесто: 

250 г муки 

25 г сахара

щепотка соли

150 г сливочного масла

 2 яичных желтка

 Глазурь:

 140 г шоколада, 

 30-40 г сливочного масла.

Приступаем.  Начинаем с приготовления начинки. Сахарную пудру смешать с водой и варить на среднем огне, пока сахар не карамелизуется (как понять: карамелизовался он или нет? на стадии карамелизации он приобретет  янтарный цвет). Это занимает немного времени, будьте осторожны, чтобы не сжечь карамель. Снимаем с огня и постепенно, постоянно помешивая  вливаем сливки.  Перемешивать надо тщательно, затем добавляем  сливочное масло (надо ли говорить, что так же тщательно вымешиваем?) и орехи. Еще раз все перемешали и отставили в сторону.

 Тесто. Без особых заморочек, в любой последовательности замешиваем все ингредиенты для теста (будете вы делать это  вручную или с помощью кухонного комбайна - не важно). Если тесто получилось слишком сухим, прошащимся нужно добавить яичный желток и 1-2 столовые ложки холодной воды и вновь вымесить тесто. 

Берем разъемную форму 20-24 см в диаметре (у меня такой нет, старую выкинула, никак за новой не дойду), выстилаем дно пищевой фольгой и слегка ее припудриваем мукой. 2/3 от теста и раскатываем и кладем на дно формы так, чтобы образовался бортик см 4-5 высотой. Теперь выкладываем внутрь начинку. Отсавшуюся часть теста также раскатываем и накрываем получившимся кругом пирог так, чтобы можно было защипнуть края верхнего слоя с бортиками нижнего. Защипывать края нужно очень плотно, т.к. в последствии пирог надо будет выкладывать на блюдо "вверх ногами". Перед тем, как ставить форму в духовку, наколите верхний пласт теста в нескольких местах вилкой.

Выпекать пирог надо на среднем уровне втечение 40 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке. До полного остывания (это примерно 2 часа после выпекания) пирог из духовки не вынимаем!   Когда пирог остынет, его следует аккуратно выложить на решетку или просто на пекарский лист вниз головой и равномерно полить шоколадной глазурью.  После того, как излишки глазури стекут, а сама глазурь изрядно застынет, пирог следует переложить на блюдо, на котором вы планируете его подавать на стол.  

Приятного аппетита.
   

P.S.  Ну а это - последний кусок этого пирога

buheirb


Оригинал взят у liebertine в про палестино-израильский конфликт
несколько дней общения с людьми на тему палестино-израильского конфликта, а также просмотр новостей на некоторых российских каналах-ресурсах, укрепили моё желание написать этот пост

это сложно. путаются мысли, факты, переполняют эмоции, хочется, чтобы меня правильно поняли

я вижу, что многие сми и многие люди считают израиль агрессором и чуть ли не террористическим государством, и я думаю, это потому, что они не вникали в ситуацию и не знают многих моментов. я хочу какие-то факты прояснить и ответить на некоторые вопросы. думаю, адекватным разумным людям мой пост может быть интересным и полезным

я сразу хочу оговориться, что не идеализирую израиль и не считаю его святым
но также сразу хочу оговориться, что и лично я, и большинство израильтян, и правительство израиля не хотим смертей мирных граждан - ни граждан израиля, ни палестинцев!

главное различие двух враждующих сторон здесь таково:

-хамас воюет с мирными жителями израиля и хочет уничтожить государство израиль со всеми его гражданами
-израиль воюет с террористическим правительством палестины и хочет уничтожить военные установки и оборудование и террористов

вы знаете, что в программе правительства "хамас" стоит уничтожение государства израиль? что это является их главной целью?

главной же целью израиля является безопасность и процветание государства

-как же так! - спросите вы, - если израиль такой хороший и не хочет смертей невинных людей, почему тогда число погибших в результате взаимных недельных обстрелов в газе превысило сотню человек, в то время как число погибших в израиле - "всего" 4 человека. почему?

на самом деле в израиле гибнет меньше людей потому что высшая ценность для государства - человеческие жизни, и государство идёт на многие уступки и компромиссы, чтобы их сохранить (ну и потому что у хамаса не очень хорошее вооружение)

а секторе газа всё наоборот. правительство палестины призывает мирное население умирать в борьбе с израилем. а тех, кто не призывается, просто подставлять под огонь, используя как живой щит. детей, женщин, всех без разбора
знаете ли вы, что хамас специально устанавливает свои ракетные установки в школах, больницах, во дворах у мирных жителей, в густонаселённых районах? для чего - для того, чтобы израиль, уничтожая ракетные установки (вы же помните, какова цель израильских бомбардировок? - уничтожение военного оборудования), обязательно задел мирных, чтобы потом ткнуть мировой общественности - мол, вот она, израильская жестокость!

вы не верите? честно говоря, мне как и любому адекватному человеку, кажется нереальным, что смерть за уничтожение других людей введена в национальный культ, но большинство палестинцев воспитаны именно так

вот пожалуйста: то, что передают по аль-акса тв (телевидение палестины) - фатхи хаммад гордо подчёркивает, что смерть женщин и детей стала индустрией палестины

видеоCollapse )

а эти ссылки мне прислала подруга. на видео её друг - израильский пилот проверяет, нет ли вокруг мирных палестинских жителей, перед тем как разбомбить вражескую ракетную установку. а после того, как замечает граждан - отзывает бомбёжку

два видеоCollapse )

а знаете ли вы, что израильские вооружённые силы предупреждают мирных жителей газы о том, что будет бомбардировка? листовками, которые раскидывают с самолёта, телефоном, смс-оповещением. почему? потому что израилю не нужны жертвы среди мирного палестинского населения

вам недостаточно видео простого израильского пилота? окей, вот видео доклада в оон (по поводу операции литой свинец в 2009 году, которая начиналась примерно так же, как нынешние события, и продолжилась вводом израильских войск в газу), где ричард кемп, чувак который много где послужил, он там перечисляет, говорит впечатляющие слова:
"the Israeli Defence Forces did more to safeguard the rights of civilians in a combat zone than any other army in the history of warfare. Israel did so while facing an enemy that deliberately positioned its military capability behind the human shield of the civilian population"

посмотрите видео, а если кто недопонимает британский акцент (как я например), зайдя на youtube (тыкнув на видео), под экранчиком можно увидеть написанный текст

видеоCollapse )


таким образом, можно сказать, что более ста погибших палестинца убиты своими же палестинскими террористами
ужасно, правда?

а знаете ли вы, что палестинские террористы безостановочно палят по израилю уже 12 лет?

статистикаCollapse )
а знаете ли вы, что при этом израиль продолжает поставлять палестине электричество и воду, лечить палестинских детей в израильских больницах, и даже сейчас - отправляет в палестину десятки (даже сотни) грузовиков с гуманитарной помощью?

-ну конечно, выставляйте свой израиль таким хорошим, подавитесь своими подачками, какие грузовики, когда вы держите палестину в блокаде! - возразите вы

да, израиль контролирует некоторые границы палестины, и эта мера была принята израилем для того, чтобы предотвратить свободный ввоз оружия и террористов в газу через море. эта "блокада" не снята, потому что палестина находится под контролем хамаса, который считается террористической организацией (считается таковой израилем, сша и европейским союзом). в то же время, граница с египтом не контролируется израилем

кстати, вот чудесное небольшое интервью корреспондента russia today с авиталь лейбович, представителем армии обороны израиля
несмотря на то, что корр RT очевидно провоцирует авиталь и явно НЕ на стороне израиля, лейбович отвечает на его вопросы очень конкретно и справедливо


видеоCollapse )

-почему израиль вообще что-то блокирует или не блокирует в палестине? - кипятитесь вы, - почему не отстать от палестины и не дать ей стать государством?

это не израиль блокирует возможность для палестины стать государством, у израиля попросту нет таких полномочий. вето накладывает сша (я думаю, именно из-за того, что в палестине террористическое правительство)

израиль уже продемонстрировал свою готовность идти на болезненные уступки, полностью выйдя из сектора газа в 2005 - выведя оттуда все свои войска и всех граждан (восемь тысяч евреев, которые жили в еврейских поселениях на территории газы - это только звучит просто "вывел граждан" - на деле восемь тысяч человек лишились своих домов, истории, соседей и прочего, что их связывало с землёй, где прошла их жизнь), выполнив просьбу палестины и убрав оккупацию, а в ответ получил очередные обстрелы (что конечно же шло в разрез с установленными договорённостями)

кроме того, можно долго вдаваться в подробности того, что сами ФАТХ и ХАМАС - две палестинские политические партии (западный берег иордана и сектор газа) сами между собой враги, но это уже сильно вглубь, вам - да и мне - может стать неинтересно

и тут вы решаете углубиться в историю и выложить свой главный козырь

-палестина не агрессор! - восклицаете вы, - палестина просто борется за свою территорию. это израиль вторгся в палестину, захватил земли, на которых испокон веков жили палестинцы, выгнал их, вот теперь палестина и борется за возвращение земель

это главная ошибка тех людей, которые защищают палестину в арабо-израильском конфликте. они думают, что проблема территориальная, что палестине нужна земля, потому что они хотят построить своё государство

к сожалению, это не так

цель хамаса - не построить своё государство, а уничтожить наше. они не хотят процветания, развития, благополучия своей территории. они хотят стереть с лица земли израиль, для этого они готовы уничтожать своих собственных жителей. это трагедия для простых людей, которые живут в палестине, но это факт. хамасу - как правительству - совершенно не хочется решать огромные внутренние проблемы, которые раскалывают и раздражают общество, и вместо того, чтобы заняться ими они ищут внешнего врага, таким образом пытаясь сплотить уставший несчастный озлобленный народ. печально, что целью этой озлобленности и ненависти становится израиль

а знаете ли вы, что израиль не захватывал территорию, чтобы построить на ней своё государство? и не выгонял палестинцев с их земель? 

во-первых, страны палестина никогда не существовало
во-вторых, земля под израиль была выделена резолюцией ООН, которая является международной организацией, признанной в том числе арабскими странами. не очень логично, что арабские страны принимают её резолюции только когда им удобно
во-третьих, тот кусок земли, который впоследствии стал израилем и сектором газа, оон изначально поделила с прицелом на то, чтобы сделать ДВА государства: арабское и еврейское
то есть палестинцам предлагалось сделать своё государство! с 1947 года, когда израильтяне получив, нет, отвоевав своё право на строительство государства, собственно, это государство начали строить, палестинцы этим не озаботились

вообще, если уж совсем правду говорить, евреи приехали в палестину задолго до образования государства, ещё в конце 19 века, они приехали в пустыню и начали работать. они мечтали о построении еврейского государства и готовы были строить его голыми руками. в прямом смысле, ребята, это история, история замечательная, удивительная и достойная того, чтобы её знать, если вы хотя бы чуть-чуть интересуетесь израилем. люди, создавшие это государство - я сейчас не нагоняю пафоса - но буквально на голой земле пустыни и на камнях, достойны восхищения и преклонения. та работа, которая была проделана евреями-энтузиастами за сотню лет с момента первой алии и за 60 лет с момента официального образования государства израиль - беспрецедентна. спросите себя: готовы ли вы сейчас в своей устаканившейся жизни встать, оставить всё и уехать: не в лучшую жизнь, а на голую местность, копать лопатой каменистый грунт и сажать туда деревья, самостоятельно строить дома, прокладывать водопроводы, разводить кур - только потому что вы верите в то, что вы достойны собственного государства? которое вы, кстати, может быть и не увидите при жизни?

государство израиль родилось именно так

а теперь спросите себя: почему палестинцы так не поступили? почему ничего не строили, не облагораживали, не стремились создать государство? окей, ладно, может им и так хорошо жилось в 19 веке. а что насчёт 47 года, когда землю поделили для создания еврейского и арабского государств? почему тогда они не создали государство? почему до сих пор сектор газа находится практически на том же уровне развития? может быть, им этого попросту не надо?

конечно, проще всего обвинить израиль: он отобрал землю, он блокирует, он бомбит. и ещё можно обвинить ООН: несправедливо поделили землю, израилю досталось 56 процентов

но кто-то уточнил каких 56% досталось израилю? да, израиль не уточнял и не прибеднялся: был благодарен, что землю дали и просто построил на ней процветающее государство. но если уж дотошничать, то достались не очень удачные земли - ни хорошей почвы, ни нефти (на нехватку которой не могут пожаловаться арабские страны)

а кто-нибудь помнит, что израиль не выгонял палестинцев с земли? что все, кто остался, получили гражданство и стали равноправными членами израильского общества? что беженцами стали только те, кто бежали

а вы знаете, почему они бежали? потому что в первый же день после провозглашения государства израиль, на него напало пять (!) арабских государств (сирия, египет, ливан, ирак и иордания). вы себе можете представить, что израиль победил в этой войне, названной впоследствии войной за независимость? но большая часть палестинцев бежала на территорию, предназначенную для создания арабского государства. которое как мы знаем, никто создавать не захотел. и которое стало сектором газа, который сейчас пуляет по израилю свои самодельные ракеты, тратя на них весь свой бюджет

дополнительные земли, которые израиль отвоевал в период после 1947 года, если кто-то захочет припомнить и их, он отвоевал не по собственной инициативе, а потому что арабские государства продолжали нападать и втягивать в войны. и кстати, многое он потом вернул (синайский полуостров, например)

история, ребята, увлекательная штука, она помогает разобраться в ситуации, понять линии поступков и логику решений, выявить общий характер нации, правительства, граждан государства

израиль - государство, желающее мира. готовое сложить своё оружие как только газа сложит своё. готовое признать палестину государством, как только она начнёт это государство строить под руководством демократического правительства. государство, для которого жизнь его граждан является главной ценностью

не идеальное государство, не святое, не государство-жертва
но и не кровожадный террористический агрессор, воспитывающий ненависть и жажду крови в своих гражданах

если ближневосточный конфликт вам неинтересен, неблизок, не нужен - пожалуйста, не имейте на эту тему мнения вообще, не говорите об этом, не рассуждайте. а если вы имеете мнение насчёт сложившейся палестино-израильской ситуации, пожалуйста, оперируйте не поверхностными знаниями, нахватанными из программ российских передач, а вникните немножечко в этот вопрос, чтобы быть хотя бы чуть справедливыми

надеюсь, мой пост вам поможет

и в конце покажу вам видео, которое пусть и недостаточно научно, без особых исторических подробностей, но довольно популярно и доступно объясняет ситуацию на ближнем востоке. посмотрите, оно устаканивает ту сумбурную информацию, что я дала в этом посте:


и ещё одна ссылка, которая, возможно, развеет некоторые мифы в головах - недавний доклад посла израиля в оон рона просора: http://ilterritory.com/?p=5010

я знаю, что этот пост попадёт в топ, я знаю, что он вызовет резонанс, я знаю, что будет масса комментариев за и против, я также достаточно хорошо знаю жж и догадываюсь, что придёт сотня неадекватных людей, антисемитов, юдофобов, да и попросту троллей, поэтому призываю вас вступать в дискуссии крайне осторожно и тактично, а с неадекватом и людьми, использующими определения типа "жидовская тварь" - не вступать вовсе

также я прошу про-израильски настроенных людей не писать в комментариях призывы к ненависти, предложения стереть палестину с лица земли и уничтожить всех арабов на земле. поймите, что вы таким образом ещё больше дискредитируете израиль
я ещё раз подчёркиваю, что лично я искренне мечтаю о мире на ближнем востоке (хоть это и не представляется особо возможным в ближайшие годы), мне очень жаль палестинский народ, который находится в заложниках у своего террористического правительства, и что я желаю всем мирным невиновным участникам этого конфликта сил, терпения и скорейшего завершения ужасов войны

также прошу помочь распространить эту информацию перепостом


медвежий угол

   Это мои медведи... и суслик Сид Гофер.  Медведи жутко винажные - сшитые из покрывала настолько древнего, что эфекта потертостей искусственным путем добиваться не пришлось, все проплешинки и залысинки природные. Зато суслик, несмотря на явные иноземные корни, сшит из куска (как я подозреваю) бархата, накрывавшего какую-нибудь клубную трибуну во время  празднования дня Великой Окттябрьской Революции ну или служил занавесом все в том же сельском клубе. 
DSC_3354

DSC_2273

DSC_3301

Тест личности




Люди создают тесты наверное из лучших побуждений. Но это никак не отменяет правила русского языка. Конкретно в контексте приведенного в цитате предложения "на встречу" нужно все таки писать слитно - "навстречу".
:-Р

Пройти тест личности